L’Azienda Ruffolo produce formaggi di alta qualità.
Fiore all’occhiello della produzione è il Caciocavallo Silano, uno fra i più antichi e tipici formaggi a pasta filata del Mezzogiorno.
Da 15 anni mettiamo nei nostri prodotti la sapiente esperienza e la passione per il formaggio con l’obiettivo di portare sulle vostre tavole il gusto forte e deciso del Sud, un gusto per palati esigenti.
Il nostro lavoro è questo, rinnovare ogni giorno la raffinata bontà della tradizione silana.